新聞撮要
中大醫學專家警告，香港面臨「炎症性腸病」威脅。過去於西方高發的炎症性腸病迄今未確定發病根源，無法徹底治癒，中大與加拿大醫學家組成的研究團隊發現，該病於1990年起在中國東南沿海地區發病率急升，香港於過去30年急增30倍，預計2025年全國逾150萬人將受此頑疾終身折磨。■節自《港人「食太西」 炎症腸病激增》，香港《文匯報》，2017-10-18
持份者觀點
1. 學者：該病威脅亞洲，相信與西方飲食文化東傳和工業化加劇有關。市民應少進食高脂、高糖及含食物添加劑的加工食物，相信能降低患病風險。
2. 研究：該病於1990年開始出現流行病學轉移，原本高發病率的西方國家，其發病率與流行率保持平穩，南美、亞洲等地發病率則不斷上升，相信與西方文化影響力加劇有關。
3. 病患：愛吃生蠔和刺身，去年6月突然發病並迅速惡化，大範圍腸胃出血需大量輸血。
多角度思考
1. 試指出該病的變化及趨勢。
2. 你認為特區政府可以如何加強宣傳低鹽糖飲食？