方 芳
日前和朋友到日本京都自由行，來了一趟賞楓美食之旅，因為是自由行，又在賞楓旺季，價錢有咁貴得咁貴，住宿一般的市區酒店，「豆腐膶」雙人房間，一晚也要二千多港元，當然跟旅行團就便宜得多了。
朋友是日本通，半年前已經籌劃行程，預訂機票、酒店、交通車、餐館和旅遊景點，所以是次旅遊路路通，包車、的士、巴士、地鐵也有體驗。
到日本賞楓和賞櫻，首選還是京都。京都曾是古代日本的首都，作為帝王之都，歷史悠久，文化深厚，古建築特別多，正因為獨特，不少景點特別適合遊客以和服裝扮遊覽。
旅遊景點遇上的和服少女和大媽，大部分都不是日本人，走近一聽，講普通話、廣東話和韓國語，都是亞洲地區遊客。對於穿着和服，就好像遊客到中國遊覽，穿上清裝宮廷服拍照，到韓國也會穿韓服玩玩；但我本人則對和服是有抗拒的，或許是有解不開的心結。無論如何，紅楓似火，和服艷麗，作為拍友，收穫是豐富的。京都著名的賞楓景點如南禪寺、永觀堂、清水寺，美不勝收，但可惜人山人海，不容易取景。作為拍友，自然對紅楓拍攝流連，日本通朋友為趕行程，告知賞楓景點五分鐘一個高潮，別死纏爛打。
行程中最貴的消費，莫過於吃了一頓名店的懷石料理，竟然是每人一千七百港元的消費。是否物有所值，見仁見智。懷石料理以食物、餐具精緻為標榜，菜的分量少，採用當地的當季新鮮食材。
「懷石」就是懷中抱着石頭的意思，話說，古時天寒地凍，廟裡沒有糧食，和尚喚來弟子生火煮石，然後將溫暖的石頭抱在懷中取暖，藉以消除飢寒交迫之感。以前的懷石料理只是輕食，簡單樸素的點心，小碟上菜，隨着時代的變遷，逐漸演變為宮廷貴族的美食，到今天更昇華成日本料理中的最高境界。
我們這次的京都懷石，都吃了些什麼？現在還是說不上來，只記得一道燒魚，魚也有美妙的形態；器皿怎樣精緻，似乎又不太懂得欣賞，只是想起一千七百元，肉還在痛。