■鄒圳超（左六）參加2017前海深港澳青年創新創業大賽斬獲銅獎。鄒圳超很忙，新的兩家店正在籌備當中，她要見不同的合作夥伴、談新店設計方案；要管理現有店舖、管理十幾個人的團隊；還要考取健康管理師資格證。但是，她也很快找到了自己獨特的解壓方式：滑冰。
鄒圳超在北京國貿冰場已經小有名氣，技術達到專業水準。「在創業最難的時候，我發現了滑冰是很好的解壓方式，現在幾乎每天都會抽空去滑。」被稱為「冰雪女王」的鄒圳超說，「我喜歡這種不被束縛，有所突破又自由自在飛翔的感覺。創業亦是如此，也會遇到各種各樣的困難，但是不要懼怕，勇敢去衝，大膽去做。反正我還年輕，有的是時間和精力。所經歷的，也都會成為寶貴的經驗」。
鄒圳超在內地生活過得豐富多彩，父母對她也從最初的不放心變成了放心和放手。當年創業時，父母都認為她「不過是玩一玩，撞到頭破血流自然就會收手，乖乖地去上班」。如今，她已經成為父母心中的「驕傲」。採訪中，鄒圳超給香港文匯報記者看了父親的微信朋友圈，父親發了鄒圳超參加創業比賽獲獎的照片，配的文字是「這個姑娘是我最大的驕傲」。
傳遞溫暖和關愛
「我很感謝爸媽，當年並沒有阻止我『胡來』，」鄒圳超說，「其實在我最難的時候，給我最大幫助的還是他們，我爸爸當時拿出積蓄幫我還了17萬元貸款，解決了我的燃眉之急，到現在我都感激他們。」在鄒圳超看來，自己現在所專注的兒童餐飲、親子活動也是為了給更多家庭帶去愛，如同在回報家庭給她的溫暖和關愛。■香港文匯報記者馬靜 北京報道