■飲紅棗水可以保暖。 網上圖片湯禎兆
一年比一年令人心寒的流感，究竟是我們的體質愈來愈弱，還是病毒愈來愈厲害呢？前者的話，應該是我們吸太多冷氣，喝太多冷飲；後者的話，大概是我們把毒都養惡了吧？病毒能因應人類過度的防疫及化學治療而變種，這樣下去，「魔高一丈」──只會出現愈來愈多處理不了的病毒。
我們常言︰不成氣候。其實只要身體不淪為病毒所喜歡的「氣候」，任何惡毒的東西都不能侵擾。所以要防流感，不是邀請它們進來綵排，而是應該培養一個它們根本不喜歡的環境。
一是保暖，夠暖就正氣常存。穿衣不要怕過多，10度還看見女士只穿着絲襪，實在難以抵禦外寒，關鍵一定要保暖。
戒冷飲，少吃水果。常補充維他命Ｃ，可以吃維他命Ｃ比水果還高的西蘭花、燈籠椒，較適合中國人體質。
化學的「暖」還包括薑、洋葱、蒜頭、薑黃等，可以買粉狀的入膠囊吃，或加到湯中。當然最新鮮是買有機的，蒸或煲水也可，日常煮餸也可以加進去。蒜頭我喜歡加到飯裡蒸；薑我多加到粥裡，或煲糖水；洋葱則是煲成洋葱湯；薑黃我多會加到麵包裡一起焗。
食療的話，這季節可以煲黨蔘湯，加紅棗和瘦肉。
小孩要維持腸胃健康，一星期吃一至兩次黑芝麻，我也把它們加到麵包裡，坊間也有不同的黑芝麻小食或甜醬。
家裡保持衛生，可以多用醋清潔。家裡有人已經作病，可以多切洋葱和檸檬放置，預防交叉感染。
冬天本是要多睡覺的季節，我們比夏天要睡多一小時才覺得精神呢！一覺得太累，記得立刻暖敷、喝薑和紅棗水。睡前浸腳。初起感冒，中醫一兩天就好，快點去處理。