美國爆發大腸桿菌疫情，至今已蔓延至16個州份，共有53人受感染，感染源頭相信是通常用作製作沙律的羅馬生菜(romaine lettuce)。美國疾病控制及預防中心(CDC)前日呼籲民眾切勿進食在商店購買的羅馬生菜，餐廳亦應停止供應這種食材。
據CDC表示，阿拉斯加一個懲教設施最先爆發疫情，設施內的人進食羅馬生菜後感到不適，當局追查後，發現是產自亞利桑那州尤馬市的羅馬生菜受大腸桿菌污染。其後疫情持續蔓延至16個州份，最少31人需送院，其中5人出現腎衰竭，暫時未有死亡個案。
感染大腸桿菌的人，一般在2至8天後開始出現症狀，包括嚴重胃痙攣、腹瀉和嘔吐。CDC警告全國各地的消費者，若無法確定羅馬生菜並非產自尤馬，便不應購買和進食。當地農民表示，未知羅馬生菜受污染原因，但指事件打擊消費者信心，嚴重影響農民生計。
■美聯社