■坊間推出各種解酒產品，但醫生指不可減低人體酒精量。 資料圖片每逢聚會或喜慶節日，不少市民會暢飲一番，並會購買坊間各款聲稱具解酒功能的食品或草本補充劑，以備不時之需；而飲酒前食芝士、牛油或酒後飲參茶等，被視為民間解酒秘方。不過，有醫學界人士表示，並沒有任何方法能成功解酒，各種解酒方法只是延遲酒精吸收時間。
精神科專科醫生丁錫全表示，無論是食芝士、牛油，抑或任何解酒產品，只是減慢人體吸收酒精時間，並不會減少酒精的吸收量；而人體吸收酒精的新陳代謝率亦很平均及穩定，每小時會分解1度酒精，故此無論吃什麼東西，也不會增加新陳代謝速度。丁指，市民吃了解酒產品後覺得較為精神，相信只是提神的效果，並沒有減少體內的酒精量；而大量飲水亦不可減少體內酒精，只有隨着時間，令酒精慢慢消退。