■黃煥忠建議市民謹慎選擇蔬菜，避免偏食。受訪者供圖最勁超標一倍 4菜檔貼過期無效有機證書
香港文匯報訊（記者 文森）蔬菜是人類主要食糧，若進食受污染的菜蔬，或會嚴重影響身體健康。香港浸會大學香港有機資源中心就本港蔬菜含除害劑殘餘進行調查，多個樣本被驗出含有除害劑殘餘，其中兩個超出香港標準，分別超標一倍及10%，更發現部分自稱有機蔬菜有殘餘農藥。調查並發現4個菜檔張貼過期或無效的有機認證書副本，其中兩個有機農場更是已被中心撤銷認證資格的農場。
中心於去年9月至11月期間，在本港17區的濕街市、街舖、有機商店及有機農墟，共收集60個本港和內地蔬菜樣本，包括菜心、白菜及莧菜進行檢測。結果顯示，60個樣本均不含重金屬污染；惟有43個樣本被驗出含除害劑殘餘，佔所有樣本的71.7%。
另外4個本地自稱有機、1個內地自稱有機和1個內地認證的有機蔬菜樣本亦驗出除害劑殘餘。
莧菜含「氯氰菊酯」可致昏迷
調查結果指出，有兩個樣本的除害劑殘餘超出香港標準，分別是購自黃大仙樂富街市的本地自稱有機莧菜，其「氯氰菊酯」殘餘含量為每公斤4.02毫克，超出香港標準每公斤2毫克一倍。氯氰菊酯可引致抽搐、痙攣、噁心、嘔吐甚至昏迷等症狀。
至於購自荃灣楊屋道街市的內地常規菜心，其「敵百蟲」殘餘含量為每公斤0.11毫克，超出香港標準每公斤0.1毫克的10%。另一購自西區士美非路街市的本地常規菜心，其「敵百蟲」殘餘含量為每公斤0.1毫克，達到標準上限。
進食「敵百蟲」可刺激進食者的神經系統，令其心律不正、昏迷，也有機會因大腦受損而致神經錯亂或癱瘓。
個案交海關 促立法規管
中心總監黃煥忠表示，若以世衛標準計算，市民進食是次調查中最受污染的菜蔬，對健康構成的風險仍算低，在一般食用情況下，不會對健康構成即時不良影響，但對素食者、小童及蔬菜愛好者的影響相對較高，建議市民應進食各類蔬果，避免偏食某種類型，烹調前應先用清水沖洗及浸泡不少於半小時。
中心亦抽查547個菜檔，調查商販銷售有機產品情況，發現有4個菜檔張貼過期或無效的有機認證證書，其中兩個有機農場更已被該中心撤銷認證資格。黃煥忠表示，已將個案轉交海關跟進，並促請政府立法規管有機產品，監督有機證書和標籤的使用。
漁農自然護理署署長梁肇輝回應指出，留意到有內地認證的有機菜含殘餘農藥，但只佔少數，要再跟進是否因為環境污染或其他原因導致。被問到會否立法規管有機食品市場，梁肇輝就指，香港的有機產品市場較小，立法對業界和市場發展未必有正面作用。