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餐飲業慘烈過中秋 生意減1億

2019-09-14
■今年中秋節受到社會暴力情況影響,令餐飲業直接受到衝擊。圖為酒樓生意冷清。 資料圖片■今年中秋節受到社會暴力情況影響,令餐飲業直接受到衝擊。圖為酒樓生意冷清。 資料圖片

酒樓往年滿座今年空^多 結業潮或出現

香港文匯報訊(記者 文森)香港暴力衝突持續多月,對零售、旅遊、飲食和交通等行業的影響均已陸續浮現,往年各行業盼望出現行情小高峰的中秋佳節,今年的銷售額亦大幅縮水。有餐飲業人士昨日表示,僅中秋正日一天,餐飲業已比去年減少1億元生意額,往年滿座的酒樓亦出現許多空^,形容情況慘烈。

香港餐飲聯業協會會長黃家和昨日接受媒體訪問時表示,中秋是家庭團聚的節日,以往市民會在節日前後,與親友外出吃飯,整個9月都被業內認為是旺場的時段。不過,今年中秋節受到社會暴力情況影響,令餐飲業直接受到衝擊,對大部分食肆,特別是暴力衝突發生較多的地區,餐飲生意都受到很大波及。

黃家和:月餅銷售亦差

他形容,今年酒樓訂位情況慘烈,一般中秋節前兩周通常酒樓就有七八成訂位,中秋前兩三天更是訂滿,但今年臨近節日打電話都可隨時訂到位。

他估計今年中秋訂位情況比去年同期下跌兩成,「單純中秋正日一日,以往我們(整個餐飲業)可以做到4億多元的生意,按少兩成計算,今年中秋應該會冇1億元,對整個月影響會更加嚴重。」

全年總體損逾百億

黃家和估計,全年行業生意跌幅介乎10%至15%,總體損失100億元至150億元。他還提及,今年的月餅銷售情況亦較差,如達到去年八成已算不錯。

他指出,對主要經營本地居民生意的地區性食肆,社會暴亂對生意影響較不明顯,且近期市民減少跨區消費,或較多幫襯自己區內店舖食肆。不過,一些旅遊熱點如尖沙咀、銅鑼灣及旺角等地,因主要依靠內地及海外旅客,這些地區的食肆生意自然較差。為招徠顧客,近期亦有較多食肆減價及推出優惠。

黃家和透露,近期有不少業界及酒店讓員工放無薪假,倘若營業情況惡化,下一步或需要裁員。他強調,業界當然不願見到裁員,但倘若生意無起色,結業潮有機會出現,希望政府積極關注。

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