■圖為湖州蟹。 資料圖片香港文匯報訊 （記者 章蘿蘭 上海報道） 內地電子商務發達，諸多老饕早已習慣動動手指上網即盡攬天下美食。眼下正是大閘蟹銷售旺季，惟因鮮活蟹運輸對保鮮要求極高，如何安全及時運抵並不是一件簡單的事。最近，有大閘蟹產區與快遞公司合作，運用區塊鏈技術處理運輸過程，令物流程序更暢順，並可全程溯源。
掃碼「知蟹」 服務全程溯源
豐農科技是順豐快遞旗下全資子公司，亦是順豐農業板塊的運營主體。該公司與浙江湖州市農業農村局合作，豐農將以農產品銷售平台協助湖州湖蟹拓寬銷售渠道，並協調參與物流網絡建設，助力湖州湖蟹新鮮直達，並降低物流成本。
豐農科技相關負責人對香港文匯報透露，合作中，順豐應用區塊鏈技術，提供湖州湖蟹全程溯源服務 「豐溯」，通過置於包裝中的特製溯源卡，消費者可以掃碼獲取湖蟹從捕撈、預處理、包裝物流運輸等關鍵信息。
大數據助準確市場投放
湖州市政府相關負責人接受香港文匯報採訪時稱，與順豐合作，不但看中其冷鏈物流優勢，還看中其渠道優勢，順豐旗下電商平台如順豐大當家、順豐小當家、順豐優選等等，均可在線上為湖州湖蟹多做推廣，進而開拓新銷售平台。與此同時，順豐的大數據亦可清楚顯示大閘蟹在每個地區的銷售情況，「哪個省份、哪個地區大閘蟹電商收單最多，我們也會有的放矢，針對那些市場多做宣傳與投放。」
浙江順豐速運生鮮負責人王新建表示，今年順豐將持續整合內外部資源，以產品溯源、品控為基礎，通過「順豐閘蟹物流方案+」，從人、車、場三方面，全面提升湖州湖蟹的攬收、中轉及派送能力。
具體在人員投入方面，在原基礎上增加特種收派員，保障閘蟹收寄質量和攬收及時率；設置專項客服跟進閘蟹妥投問題；並在中轉運輸環節提升運轉能力，在閘蟹寄遞高峰期於攬收點開通直發車輛，設置寄遞綠色通道，實現隨到隨卸、優先中轉。同時增加攬收接觸點，在寄遞集中區額外投入多個攬收點，方便蟹農蟹商寄遞，縮短閘蟹寄遞前運輸時間。
去年順豐快遞湖蟹10萬餘件
湖州市農業農村局提供的數據顯示，全市現有湖蟹養殖面積3.9萬畝，年產量4,700噸，年產值4.8億元（人民幣，下同），2018年湖州湖蟹通過順豐速運寄往各地的快遞件達10萬餘件。