去年示威活動最嚴重時，銅鑼灣經常交通癱瘓，王先生指自己連放工回家都成了難題。資料圖片香港文匯報訊（記者 殷考玲）餐飲業留給王先生最輝煌的記憶，是在他本人仍青春熱血的1995、1996年，即97金融風暴之前，「當年真的好景，飲食業做個初入職的服務員也萬三元人工。」彈指一揮間，那些最風光的日子已隨青春而逝，行業跌入冰點。他坦言沒有把握熬過這次寒冬，但是無論現在如何艱難，樂觀的他從來沒有放棄對未來的希望。
「那時我在山頂一家酒樓工作，客人都好豪氣，那個年代興飲紅酒，本地客人飲名牌紅酒幾萬元一支都照飲，一餐飯埋單幾萬元是等閒事。」談起當年的風光歲月，王先生對許多細節都記憶猶新，「以前我在山頂收工，下山時在街上消夜的人龍排得很長，飲食業非常興旺，而且當年就算一個打工仔食飯，都可以和老闆講簽單，下個月才一次過找數，現在不是老闆級人馬都不可以了。」
樂觀看待未來前景
雖然目前時勢不好，但王先生自言是一個樂觀的人，「太太都笑我，什麼事都可以天跌下來當被冚，我認為就算我愁，都不會從天而降跌一袋錢畀我。」他說自己以前脾氣也很臭，但隨着年紀漸大，明白到勞氣是沒有用的，任何事情都會盡量保持樂觀態度，對公司和行業未來的前景也有信心，「我現在做的公司有前景，如果公司守到疫情這段日子，飲食業仲有得做」。
對於香港未來前景有何寄望，王先生謙稱自己年紀漸大，心願是照顧好小兒子便心滿意足了，但他在言談之間，又處處流露出對下一代的期望，或許那也正是他對香港的期望。「我希望我最小的兒子長大後可以做醫生，不是為了有好的收入，而是可以憑醫生的力量救很多人。」
至於年紀較長的兩個孩子，都有各自的夢想，「原本我大兒子想畢業後做旅遊業，但都沒有因為疫情而放棄，現在仍考取不同的行業資格。」至於二女就想做幼稚園老師，他建議她多多照顧年幼的弟弟，從培養愛心開始做起。