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餐飲業憂爆結業失業潮

2020-03-28

香港文匯報訊(記者 文森)繼大家樂、麥當勞後,全港有約50間分店的稻香集團由今天起至下月10日,晚市服務暫停,大榮華則於下月至5月初休業逾1個月。餐飲聯業協會會長黃家和相信,行內勢必爆發結業及裁員潮,餐飲業界的失業率或升至9%以上。

自發防疫望政府施援手

行政會議成員、飲食界立法會議員張宇人在特區政府宣佈最新的防疫措施前透露,部分飲食業界已達成共識,自發採取多項措施,包括不招待無戴口罩顧客、外賣獲最少八折優惠等,今天起實行兩星期︰「我找的四個大茶餐廳集團,他們也支持。有一個(集團)已經出來說了,只做外賣不做堂食。」

他指出,飲食業為香港抗疫多行一步,必然影響業界生意,故希望政府在推出升級版防疫措施的同時,為抗疫基金加碼,資助業界部分開支,如租金及薪金和寬減差餉,並再次呼籲業主也要為香港的抗疫工作出一分力,向商戶減租,與港人共渡難關。

黃家和則表示,疫情陰霾下,餐飲業的生意已大幅下滑,近一兩星期不少食肆的生意額跌五成至六成,部分地區更跌八成至九成,部分食肆靠日間的生意或外賣維持生計,而新的防疫措施定必再打擊行業生存空間。

「每年年初,飲食業整體每月生意額達到90億元,但今年已經少40億至50億元的每月生意額,如果再限制入座率,相信會再減少20億元生意額,即每月生意額只剩20億至30億元。」他說。

餐飲業失業率恐升至9%

特區政府早前公佈,去年12月至今年2月的最新失業率為3.7%,黃家和預計,僅是餐飲業界,本月失業率達8.5%,如果再限制堂食人數,餐飲業界的失業率勢必升至9%以上,無可避免會出現結業潮及裁員潮。

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