■ 食肆餐枱擺得密且無隔板，食客可隨意搭枱。香港文匯報訊（記者 文森）本港新冠肺炎第三波疫情來勢洶洶，食肆更連環爆發群組感染個案，但香港文匯報記者昨日到多間食肆巡察，發現不少餐廳的防疫意識鬆懈，食客進內時不用探熱，可隨意「搭枱」，枱面也沒有隔板，更有甚者是廚師和侍應連口罩都無戴，防疫缺口多多。政府專家顧問、港大微生物學系講座教授袁國勇認為，食肆及酒吧等屬最高危地方，「脫下口罩時，那些無病徵的人，口水裏每一毫升可高達1億到10億的病毒載量，並沾染附近的碗碟、筷子、匙羹。當食肆服務員拿走碗碟，他的手已沾上病毒，然後在廚房拿新的食物給另一客人，交叉感染就會發生。」他建議政府馬上收緊食肆防疫措施。
餐枱密 無隔板 無探熱
香港文匯報記者昨日到美孚、葵涌一帶食肆巡察，發現一般大型連鎖餐廳繼續緊守防疫第一線，但小型食肆就明顯鬆懈起來。在葵涌廣場內，有幾間食肆的餐枱擺得比較密，枱面沒安裝隔板分隔食客，食客更可隨意「搭枱」。記者進入食肆進食時，沒有員工前來探熱，而門口擺放的消毒洗手液都被用光，但沒有人更換。記者入座後，進一步發現廚師和水吧員工都沒有戴上口罩，他們又不停聊天，口沫橫飛。
記者之後再到廣場外巡察，再發現一間粉麵店同樣不設防，探熱、消毒洗手液等基本措施欠缺之餘，全店員工包括廚師和侍應都無戴口罩或將口罩脫至下巴，而不少食客用餐後，都沒有即時戴上口罩，繼續玩手機。
袁國勇指出，政府在父親節前夕放寬防疫措施，兩個星期後的今天就有個案陸續浮現，他認為食肆、卡拉OK及酒吧等的情況最危險，建議政府應馬上收緊該等處所的防疫措施：「食肆、酒吧及卡拉OK此類處所全部都是要脫下口罩的地方，是最應該被控制的，這些防疫措施必要早出台，食肆社交距離要向同一方向進食，收碟、出菜一定要分開，在未有可靠、安全疫苗到港時，大家要接受現實要做這些措施，是有些麻煩，但這麻煩是值得的。」
另外，位於佐敦的澳洲牛奶公司，繼3月時因疫情休市一個月後，再在店外貼出告示，指因疫情突發，暫定今日起休業兩周至本月23日。