新聞撮要
消委會出版最新一期《選擇》月刊並公布有關測試，全部35款乾意粉樣本均檢出昆蟲碎片、金屬或塑膠碎片等異物，其中昆蟲碎片含量最高的兩款，分別是日清食品一款「出前一丁通心寶」樣本，及馬莎一款長意粉樣本，分別檢出含548枚及271枚昆蟲碎片。消委會指出，由於意粉的原料為小麥，農作物在種植及收割時，極有可能混入昆蟲等生物及碎石；或生產過程中，廠房員工的毛髮、衣物上的纖維；以及生產環境的衞生情況不佳，造成昆蟲、囓齒動物等滋生。消委會認為，部分意粉的昆蟲碎片含量頗高，衞生情況有待改善，敦促食物製造商和進口商從速改善，對產品的原材料及成品品質進行更嚴格把關。■節自︰《驗意粉全含異物 有毛有膠有蟲碎》，香港《文匯報》，2020-11-17
持份者觀點
1. 消委會︰異物體積普遍十分細小，需通過顯微鏡才能清楚看見，但消費者亦不用過於擔心，因經過高溫烹煮應可消滅大部分細菌，建議選購包裝完好、並無可見異物或霉菌的意粉，同時細閱產品標籤上的致敏物資訊及避免過量積存導致食品變質等。
2. 日清食品回應︰曾將18包同一批次的產品送往美國實驗室測試，異物含量遠低於消委會結果，相信消委會的發現僅屬個別事件，未能反映產品本身的質素及安全標準。
3. 馬莎分銷商︰工廠製定了有害生物預防和管理計劃，確保沒有有害生物，每年亦會由第三方機構審核，相信已採取正確控制措施，並無食品安全風險。
多角度思考
1. 根據資料，試指出消委會檢測乾意粉的結果。
2. 有意見認為即使高溫烹煮能消滅大部分細菌，對人體造成的影響有限，但政府仍需加強監控。你認同嗎？
