踏入乍冷的初冬，千両搜羅來自日本本州中部北陸地區的上乘魚鮮素材，從富山縣、福井縣及石川縣特選當季時令食材入饌推出「冬之餐目」，由北陸鰤魚、福井縣熒光魷魚、富山灣白蝦、福井縣越前蟹、福井縣鯖魚到北陸甜蝦等各有風味，同時亦有多款小食選擇，如越前蕎麥麵、魷魚鐵炮燒、白蝦薯餅、羽二重餅等，最後還可以黃金梅特飲作結。 ■文︰雨文
冬之餐目上乘魚鮮
2020-12-08
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踏入乍冷的初冬，千両搜羅來自日本本州中部北陸地區的上乘魚鮮素材，從富山縣、福井縣及石川縣特選當季時令食材入饌推出「冬之餐目」，由北陸鰤魚、福井縣熒光魷魚、富山灣白蝦、福井縣越前蟹、福井縣鯖魚到北陸甜蝦等各有風味，同時亦有多款小食選擇，如越前蕎麥麵、魷魚鐵炮燒、白蝦薯餅、羽二重餅等，最後還可以黃金梅特飲作結。 ■文︰雨文