●「鵜舞•宮崎」限定特色菜式疫情期間大家雖未能親身到日本品嚐當地美食，為滿足各位日本美食愛好者的口福，日本國宮崎縣政府香港事務所將首度與日本「UMAI鵜舞」合作，期間限定推出各款以宮崎縣時令食材入饌的特色菜式，將宮崎縣獨有的食材在香港發揚光大。由即日起至3月22日，餐廳推出以著名宮崎牛、柔軟的Marumi豚肉，製作的十多款限定菜式，務求將最上等的宮崎時令食材帶給大家。
這限定菜單亦是日本國宮崎縣政府香港事務所今年牛年頭炮的活動之一，讓大家在香港更能切實地感受宮崎風味。這「鵜舞．宮崎」菜單包括宮崎南蠻炸雞、宮崎原味清湯烏冬（柚子風味）、宮崎Marumi豚腩肉涮涮鍋附梅肉、宮崎半生熟牛肋眼肉100g、炭燒宮崎走地雞雞脾肉、串燒宮崎Marumi豚肉卷、火炙宮崎和牛壽司、宮崎和牛刺身、宮崎風生菜卷、火炙宮崎和牛壽喜燒及宮崎辛麵風拌麵等。●採、攝︰雨文