●用玉米鬚煮水飲用有助降尿酸香港註冊中醫師 楊沃林
春節剛過，一些朋友因為節日假期飲食沒有節制，痛風又發作了。
痛風是一種由於嘌呤生物合成代謝增加、尿酸產生過多，或因尿酸排洩不良而致血中尿酸升高，尿酸鹽結晶沉積在關節滑膜、滑囊、軟骨及其他組織中引起的反覆發作性炎性疾病。
大多數痛風患者最早出現的症狀是急性痛風性關節炎，常在夜間突然發病，患處關節局部紅腫、劇烈疼痛，對溫度、觸摸、震動極為敏感。由於這種關節炎不是由細菌感染引起，所以一般不伴有發燒，使用抗菌素治療無效。
如果發現自己尿酸過高，每天至少要喝水2,000毫升，以增加尿量，盡可能把過多的尿酸排出去，夏季應適當增量；多食用鹼性食物，比如飲梳打水、牛奶等，增加體內鹼儲量，有助降低尿酸，特別是夏天，可以用玉米鬚（粟米鬚）煮水後飲用，降尿酸效果最好。
此外，玉米鬚還有保護心臟、開胃、止瀉等多種功能。
現代藥理研究表明：玉米鬚含大量硝酸鉀、維生素K、谷固醇、豆固醇和一種揮發性生物鹼，有利尿、降壓、降血糖、止血、利膽等作用。玉米鬚通過利尿作用，能夠降低體內尿酸，達到緩解治療痛風的效果。若與其他藥材如陳皮、蒲公英搭配效果更佳。
在中藥裏，玉米鬚又稱「龍鬚」，有廣泛的預防保健用途，故有着「一根玉米鬚，堪稱二両金」之說。
玉米鬚最為主要的功效就是利尿，泡水喝之後能夠有效地改善腎功能，對於身體浮腫的情況具有非常不錯的治療效果。
如果是身體患有慢性腎炎，那麼我們可以將乾燥的玉米鬚和溫水一起煎煮服用，每天服用一次就可以了。
玉米鬚有增加膽汁分泌和促進膽汁排洩的作用，所以可作為利膽藥，用於沒有併發症的慢性膽囊炎或膽汁排出障礙的膽管，日常如果身體出現了膽囊炎或者是膽結石、脂肪肝以及糖尿病的情況，服用玉米鬚水具有非常不錯的功效。
玉米鬚中含多種對人體有益的化學成分，如皂甙、黃酮、生物鹼、有機酸、揮發油、微量元素及多種維生素。有研究認為，玉米鬚中的皂甙是降低糖尿病病人血糖的主要成分。
另外，玉米鬚中還含有鉻，鉻是糖耐量因子的組成部分，可以加強胰島素功能。
一般乾的玉米鬚每次用10克左右就可以了，新鮮的可以適當多一些，15至20克（1人量），泡水每天喝一次即可。
中醫認為玉米鬚性味甘淡而平，入肝、腎、膀胱經，有利尿消腫、平肝利膽的功能，主治急、慢性腎炎、水腫、急性膽囊炎、膽道結石和高血壓等。
春節期間我曾在微信朋友圈向大家推薦：陳皮茶，陳皮疏肝理氣、調和內分泌、清酸利尿，對於身體內的污濁之氣具有很好的排洩效果，亦具有很好的降尿酸作用。
陳皮是中藥，也是食療佳品。過年大魚大肉，肚裏的油水很足，而陳皮所含的揮發油能促進消化液的分泌，並幫助排出腸道內的積氣，可改善食慾不振的情況。
玉米鬚陳皮茶：乾玉米鬚、陳皮各3克，將材料洗淨，然後加入適量水煎煮，去渣取汁飲用。