●香蕉杏仁鬆餅英國馬莎Marks＆Spencer（M&S）Bakery獨有的英式滋味和款式一直備受港人歡迎，由即日起，更特別帶來多款全新口味，更為鬆餅和冬甩設計了夢幻甜美的新包裝，新鮮感十足，其新口味包括有果香撲鼻的香蕉杏仁鬆餅、富有牛油香氣的蘑菇芝士旋風丹麥酥，以及由M&S以30年酸種製成的獨家手工種籽酸種麵包。
今次全新香蕉杏仁鬆餅，美味濕潤的鬆餅內擠滿香蕉果泥和多汁的蘇丹娜葡萄，並加入混合香料，包括肉桂、生薑和肉荳蔻，再撒上杏仁薄片。咖啡核桃旋風丹麥酥，這全牛油製成的旋風丹麥酥，加入哥倫比亞咖啡內餡，再於表面撒上核桃碎，最後再於專門店烘焙部加上糖漿和糖霜，保證新鮮。而蘑菇芝士旋風丹麥酥，全牛油酥皮包裹着忌廉芝士白汁和蘑菇，最後再於專門店烘焙部撒上熟成車打芝士碎。手工罌粟籽麵包卷，麵糰慢慢發酵過後，令麵包變得可口鬆軟，帶有淡淡鹹香，其手工製作加上大量罌粟籽，散發着陣陣堅果香氣。
至於手工種籽酸種麵包，由發酵48小時的生麵糰製成，風味濃厚，酸度平衡，在天然發酵的酸種加入種籽，堅果香氣使人吃不停口，手工製作，於烘烤前將麵糰畫線以產生裂紋。而裸麥舊金山酸種麵包，由有30年歷史的酸種製成，味道濃郁並帶有焦香。舊金山酸種麵包卷，則是品牌著名的舊金山酸種麵包將以麵包卷的樣子與大家見面，外脆內軟，每一口都充滿了自然酸味。
另外，M&S亦推出全新低卡路里小食系列，當中全新Eat Well系列，提供更輕盈的小食選擇，如色彩獨特的藍玉米墨西哥脆片，入口香脆，高纖又美味。香味濃郁的甜酸醬味雜錦蔬菜脆片，惹味又低脂，還有口感酥脆的全穀與三籽番薯脆片，三款滋味脆片均由專業營養師驗證，帶來低卡健康的小食新選擇。這些全新小食系列中多款產品均不含麩質及全素，並含有高纖維、豐富蛋白質及維他命D，切合不同人士的體質與飲食習慣需要，更貼心地表明於包裝指引上，讓大家更容易找到心水之選。
例如，藍玉米墨西哥脆片，藍玉米相比傳統玉米更健康，其高纖、無麩、全素，適合更多人食用，這款新奇的藍色脆片每份食用量僅含有126卡路里。草莓乳酪米餅，在全穀物糙米餅上淋上幼滑乳酪，灑上草莓乾脆脆，酸甜滋味，口感豐富，以6件裝發售。至於以全穀燕麥製成的香脆小食棒，高纖之餘，更帶來飽足感，每條熱量只有95卡路里。
而且，品牌還為大家提供創意食法新靈感，即使是煮食新手，都能輕鬆炮製出宴客聚會的滋味小食。例如，先將藍玉米墨西哥脆片放於烤盤上，再放上莎莎醬、M&S的Plant Kitchen希臘素芝士方塊及切碎的Plant Kitchen Chorizo Puppies素香腸，然後放入焗爐中，烤至素芝士融化及素香腸變得酥脆即可取出。然後，撒上葱花、墨西哥辣椒及芫荽，再把牛油果搗碎，加入青檸汁、切碎的小番茄、紅葱頭和芫荽，自家製的牛油果醬就完成了。 ●文、圖︰雨文