嘆無權看客手機遇巡查恐挨罰 盼C類可營業至凌晨兩點
特區政府早前推出「疫苗氣泡」，食肆可按員工及食客接種疫苗的情况，分為「ABCD」類運作模式，員工已打針的C類食肆可延長營業時間至午夜，客人也同時已打針的D類食肆更能營業至凌晨2時。香港文匯報記者日前到灣仔一帶巡查，發現不少食肆已轉為C類食肆，街道不再一片死寂，商戶透露生意大為改善，員工也不用再「食穀種」，惟食肆無意再「升呢」為D類，主因是憂慮檢查食客打針記錄時會發生衝突，反建議放寬部分只做晚市的C類食肆，例如將營業時間延至凌晨2時。●香港文匯報記者 文森
「疫苗氣泡」下的C類食肆，生意終見起色，日前的晚上9時至10時，香港文匯報記者到灣仔一帶巡查，不少食肆例如打冷、宵夜店等已改為C類，市況也回暖。
其中，主要做晚市的明記飯店負責人盧先生接受香港文匯報訪問時表示，生意最差時每日收入僅1,000多元至5,000元，根本養不起員工，只好要求他們放無薪假：「我哋嗰時只做外賣，請一位廚師，煮完就由我負責包裝，其他員工就唔好意思，唔使返工。」
縱有「疫苗氣泡」 生意僅疫前一半
盧先生表示，「疫苗氣泡」打救晚市部分生意，當政策推出時已諮詢員工打針意慾，他們十分配合紛紛預約接種疫苗，才能改為C類食肆。採訪當晚，入座率約兩三成，亦未見有「翻枱」情況。盧先生亦承認，目前生意額只及疫情前的一半，就算他們獲准經營至晚上12時，但他一般在晚上11時許就收檔打烊，與疫情前經營至凌晨3時至4時無法相比。
「客人11點入嚟，驚坐到過時違規」
他說：「政府放鬆咗（防疫措施），我哋（C類食肆）起碼有返啲宵夜客，但到（晚上）10點就好少客人會嚟，11點根本無客入，因為我哋只係做到12點，啲客都坐得唔耐，坐一陣就要走。而且個客11點入到嚟，我哋好難選擇仲接唔接單，因為做（佢生意）又好易過咗時違規，唔做又得失個客，所以索性未到12點就閉門。」
食物及衞生局局長陳肇始早前透露，擬於本周四（10日）開始第二階段的「疫苗氣泡」措施，或考慮放寬D類食肆的營業限制，例如同坐一枱有逾三分之二食客已接種疫苗，每枱人數上限放寬至12人，不適宜接種疫苗的長者及小童等家人也可以同枱食飯，食肆營業時間更可以延長。至於已重開的處所，包括酒吧或卡拉OK等，可以增加同坐一枱的人數，延長營業時間，並提高處所容量。
憂無足夠人手逐一「查針」
盧先生會否將食肆升呢為D類，做更多生意？他表示，該食肆沒有足夠的人手逐一監察所有食客是否已注射疫苗，並擔心檢測期間會與客人發生爭執：「（可能會有假針卡）我哋無權去睇人哋的手機。如果有錯失，食環署嚟巡邏時發現有人無打針，我哋要受罰。」
他續說，即使轉為D類食肆，食客亦不會明顯增加，因目前已接種疫苗的客人偏低。他認為除非全港的疫苗接種率大幅提升，讓香港與內地通關，內地個人遊旅客可再度來港，否則C類轉D類的食肆仍少之又少。
另一間C類食肆、位於灣仔的新光潮州菜館負責人輝哥同樣不考慮轉成D類食肆，他也憂慮檢查食客打針記錄時會發生衝突。輝哥說，食肆是有分為早晚市食肆：「香港係有夜生活，好多食肆係專為呢一班客人服務，基本上呢啲食肆連日頭都無做生意，只做晚市，如果『一刀切』，（早晚市食肆）都按ABCD類規定要同一個時間關門，其實對晚市食肆影響好大。」
他建議，政府將只做晚市的CD類食肆，經營時間延至凌晨2時至3時。