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■本港一間壽司店豪擲82萬多港元，投得這條約重128公斤的藍鰭吞拿魚王。 美聯社
【本報訊】(記者 譚靜雯)被譽為「魚中勞斯萊斯」的藍鰭吞拿魚，在全球加強捕撈限制下，買少見少，身價不斷飆升。本港一間日式連鎖壽司店東主與日本一間壽司店合作，昨晨在日本築地拍賣市場豪擲近1,000萬日圓(約82萬多港元)，投得一條重128公斤的藍鰭吞拿魚。雖然受金融海嘯衝擊，但吞拿魚王依然有價有市，今年藍鰭吞拿魚每公斤成交價高達6,375港元，較去年每公斤約1,700港元，高出近3倍，創下市場8年來的最高拍賣價。
重128公斤 歷來第二高價
日本東京築地是全球最大的魚及海鮮批發市場，昨日是新年後首個交易日，按照傳統市場會選出一條最大和質量最佳的魚王為新一年的拍賣揭開序幕，魚王被冠名為「日本一」。今年全場最大藍鰭吞拿魚，約重128公斤，來自日本青森縣，由本港的日本食肆連鎖店板長壽司聯同日本一間壽司店以高價960萬日圓，即約港幣82萬元投得，拍賣價創歷來第二高價。最貴的吞拿魚在2001年賣出。
日本𠐟製 今晨空運抵港
藍鰭吞拿魚王昨中午時分送至日本板前赤鰂店𠐟製，並於今晨空運抵港。板長壽司集團主席鄭威濤表示，由於今年吞拿魚捕獲量大減，昨晨只有3條吞拿魚拍賣，令競投非常激烈，吞拿魚王每公斤的價錢更比去年高出近3倍。
但鄭威濤說，旗下17間食肆會以優惠價發售吞拿魚王，每件極品吞拿魚腩壽司(大拖羅)售價為95元；吞拿魚腩壽司(中拖羅)為65元；吞拿魚壽司(赤身)為35元。
藍鰭吞拿魚有「魚中勞斯萊斯」及黑金之稱，據說在日本的漁市場，平均一條重約300公斤的藍鰭，經投得後再批發予食肆，每條售價高達120萬港元。
現時由於全球加強限制捕魚，以及漁船的燃料價格不斷上漲，再加上內地等地的亞洲地區對吞拿魚需求激增，令藍鰭吞拿魚的身價大增。
根據聯合國糧農組織統計，2004年全球捕獲的吞拿魚數量達206.5萬噸，其中3成都是銷往日本，而日本亦都是進食吞拿魚最多的國家或地區，約8成用作魚生。
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