 放大圖片
■澳門早前發現的懷疑假雞蛋經化驗後，證實並無異樣。
【本報駐澳門記者陸展鵬23日電】澳門食品安全統籌小組下設的技術小組今日公布，早前由澳門市民提供及在市場上抽檢的雞蛋樣本的化驗結果，顯示其所含成份與正常雞蛋無異，未發現含有有害物質。技術小組指，經過多次實驗後，初步判斷懷疑假蛋是正常雞蛋在一定條件的物理變化後，出現的一些異常情況。
51個雞蛋樣本稍後公布
澳門食安小組成員、澳門民政總署管理委員會主席譚偉文表示，澳門民署及衛生局對澳門市民提供及市面抽查的合共51個雞蛋樣本進行化驗，結果顯示成份與正常雞蛋無異，且不具有害物質。食安小組將繼續高度關注事件，並進一步把相關樣本再作多樣性的化驗，得出結果將盡快公布。
懷疑假蛋出現物理變異
另外，澳門當局與珠海出入境檢驗檢疫局合作，對正常雞蛋進行了多次實驗，發現相關樣本先後經過長時間零度以下的冷凍及搖晃處理後，會出現物理變化，再經一段時間煮熟後，便可能出現如懷疑假蛋般，蛋黃富有彈性的特別情況。
譚偉文指出，其他地區出產的雞蛋如經上述相同的處理步驟，均可能出現同樣情況，因此初步判斷該批懷疑假蛋為人造蛋的可能性不大。澳門當局將繼續與內地及鄰近地區有關部門加強聯繫及合作，跟進雞蛋的食用安全事宜，而澳門海關亦會進一步加大力度，打擊任何走私活動。
港5宗假蛋投訴 食環署跟進
香港方面，食物及衛生局今年以來，接獲5宗市民投訴懷疑買入假蛋的個案，其中兩宗提供樣本，當局正作化驗，預計一周後有結果，化驗會包括蛋白質含量，是否添加色素及混有金屬物質。食物及衛生局副局長梁卓偉表示，會向澳門方面了解懷疑假蛋的投訴，他表示，本港去年接獲22宗投訴，化驗後全部證實是真蛋。
|
放大圖片
