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■保利紙盒250毫升朱古力奶被香港食安中心驗出含菌量超標。本報記者曾慶威 攝
【本報訊】食物安全中心昨公布最新食物安全報告顯示，6包裝保利紙包奶類飲品(朱古力味)含菌量超標，產品衛生情況欠佳，市民進食後或引致不適；購自city super的罐裝薑啤，防腐劑苯甲酸含量也超標逾1.5倍。而售賣新鮮牛肉、位於土瓜灣的鴻圖肉食公司更屢次被發現售賣含二氧化硫牛肉，食安中心已向相關入口商及店舖發出警告信，勒令停售有關產品。
食物安全中心今年1月抽查市面約4,600個食物樣本，包括蔬菜、水果及其製品、家禽肉類、水產、奶類、冰凍甜點及穀類製品等。其中，保利紙包奶類飲品(朱古力味)「Pauls Brand UHT Chocolate Flavoured Milk Beverage (250mL)」含菌量超出法定「少於10個菌落」的標準，顯示飲品受細菌污染。食安中心說，已向有關入口商發出警告信，有關產品並未流出市面，現時已被封存，由入口商銷毀。同類產品再進口會被扣檢。入口商屈臣氏集團(香港)有限公司發言人稱收到中心的通知，並停售有關產品。
醫生疑消毒或包裝過程出錯
傳染病醫生勞永樂表示，原則上紙包飲品不容許受細菌污染，相信飲品在高溫消毒過程或包裝時出現問題。
另外，購自city super的罐裝薑啤，防腐劑苯甲酸含量超標逾1.5倍，部分人長期攝入苯甲酸可能會引發哮喘、代謝性酸中毒等不良反應。city super 發言人稱，2個月前收到通知及警告信，有關產品已停售。
牛肉香腸火腿含防腐劑
現行法例不容許鮮肉含防腐劑，中心在15個鮮牛肉樣本中檢出含防腐劑二氧化硫，含量為百萬分之20至3800。其中，土瓜灣九龍城道的鴻圖肉食公司，已有在新鮮牛肉加入防腐劑的「前科」，今次再次榜上有名。另外，2個燻肉香腸樣本及1個豬肉火腿樣本則檢出不准在該類食品中使用的防腐劑山梨酸，含量介乎百萬分之1200至1500。觀塘購買的一個醃李仔及於大埔漢城燕窩大藥房購入的紅棗樣本，均被檢出含過量食物添加劑，超出法定上限。中心也檢測約300個淡水魚、鹹水魚、貝殼類等水產樣本，1個冰鮮金獅魚柳樣本及琵琶蝦樣本，分別驗出超標的金屬雜質汞和鎘；天水圍天恩邨街市購買的蟹柳卷，檢出每克含金黃葡萄球菌，市民進食後可能出現嘔吐情況。
中心發言人說，食物樣本檢測結果顯示，大部分超標或違規情況並不嚴重，一般食用情況下，不會對市民健康造成不良影響。發言人續說，大部分不合格的樣本主要是過量使用或非法使用食物添加劑，中心已追查食物來源、要求有關店舖停售及銷毀有問題食品、再抽取樣本化驗，並向販商發出警告信，如有足夠證據會向商戶提出檢控。
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