加入蘆薈的菊花蜜糖蘆薈𣜭喱，口感清爽。(a)
說到花之食療，大家應該即時想到菊花。菊花有疏濕、清熱、明目、解毒等功效，所以日常覺得燥熱上火，都會喝杯菊花茶。陳師傅沿用這個傳統妙方，創製菊花蜜糖蘆薈𣜭喱。做法是先以菊花煲水成菊花茶，然後加入黃糖調味，最後再加上蘆薈和魚膠粉，冷藏至凝固即成。
菊花芝士餅也用了菊花煲成的糖水，然後混入海棉蛋糕中，再加上忌廉芝士、蛋黃、砂糖、魚膠粉及少許菊花香精而成，最後面層以蛋白加砂糖做成不規則形狀，並以火槍略燒，有份香甜烘脆的口感。
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