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綠安琪熱情果摩菲就是將梨加上熱情果汁攪拌成摩菲，口感細滑冰爽。（$38）(b)
除了鮮花，生果在春天也是當造食物，味道分外鮮甜，因此以士多啤梨為主題的Strawberry Forever，由即日起推出全新的「情迷紅與綠．甜果美點」系列，用上嫩綠的安琪梨，炮製出多款最新鮮的味道。
不要以為生果菜式會很平凡普通，如這道一梨三弄，用上了法式的烹調手法，將梨化身為鬆化的玉桂安琪梨批、酒香四溢的安琪梨伴白酒𣜭喱及經典的紅酒燴梨，3款甜品各具風味。
小記則喜歡香炸安琪梨塊，將梨切塊後炸至金黃，並澆上玉桂粉作調味。外皮香脆，內裡則細軟多汁，充滿梨的甜味。
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