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■頭盤、主菜、甜品均可自利配搭，筆者推介大家這款招牌檸檬撻，面層是酸酸的檸檬醬，中間夾了一層朱古力，配合香脆的餅底，由軟而硬，由酸至甜，層次複雜而豐富。
香港人口密集，上班、下班時間，無論是公共交通工具抑或私家車，都擠得水洩不通，即使是午飯時、下班後，想輕鬆舒服地吃頓飯也很困難。最近筆者發現置地廣場的L'Atelier de Jo𡡣 Robuchon餐廳，特別針對厭倦擠迫、享受高品質美食及生活的食客，於非繁忙的用餐時間，即上午11時30分至12時15分、下午2時至2時30分、黃昏6時15分至7時及晚上9時30分至10時30分，推出「獨一無二」法式餐單，令大家可以避開擠擁，細嚼美食。
所謂獨一無二的bistro套餐，其實類似日式便當，前菜、主菜及甜品一併放在餐碟上，配搭則可自行選擇，如前菜是番茄沙律伴水牛芝士、主菜是燴牛肉面頰配甘荀及茴香、甜品是招牌的檸檬撻等。筆者則選擇了充滿fusion風味的北海道帶子拼燒肉作前菜，主菜是至愛的意大利飯risotto配露荀及法國煙肉，甜品點了獨特的鮮士多啤梨意大利芝士餅，有別於一般的tiramisu，這個以鮮士多啤梨為主，內裡沒有咖啡，可純粹的享受芝士的幼滑口感，綴以士多啤梨的天然微酸，非常特別。
所有菜式均由米芝蓮星級名廚Jo𡡣 Robuchon精心設計，他早於38歲已成為有史以來最年輕及連續3年獲得米芝蓮星級榮譽的廚師，所製作的菜式均屬大師級。能於這個悠閒的非繁忙時段，細味星級的便當，可謂一大享受。
文、圖：伊沙貝
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