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吳康民
到北京探親訪友，承老友們賜飯，吃了三頓佳餚。
最好的一頓是全國人大常委會副秘書長喬曉陽和何曄暉在人大會議中心怡園廳所設的午宴。他們都在開人大常委會，難得他們抽空招待，而且把參加和列席人大常委會的港澳代表也請來了。
全國人大會議中心是人大常委會若干委員會辦公的地方，也是外地人大常委來京開會的居停。我曾在此住過幾次，日常便餐，已甚豐富，宴會更不在話下。
這一次的主菜是「皇城老壇子」，據說是他們自行研發的特色佳餚。這味菜有點像小型的「佛跳牆」，但又不完全是。裡頭有金元鮑魚、五花豬肉、八渡筍、荔浦芋等共九種食材，加上獨家秘製的醬料，因而集有佛跳牆的酒香、山西燉蘑菇的菌香、山東𨨩子肉的葷香於一體。
其他的「木瓜竹蓀翅」、「清蒸銀鱈魚」、「養生海參濃湯」也十分好味，大家都吃得飽飽的，並頻頻敬酒，盡興而歸。
北京市社工委書記宋貴倫在原六國飯店的外交部內部餐廳宴請。由於不對外營業，菜式也多有獨到之處，可惜我沒有把菜單帶回來，不能盡述。
企業家李錫江，經營房地產、多家食肆。這次他在一家新開的還沒有正式營業的日本餐廳請客。日本餐廳的特色就是在客人面前即行煎煮奉上，別有風味。其中以煎鵝肝和大蝦最好，和牛則稍嫌太熟了一點。
在天津一家老邊美食店吃狗不理包子。此店已逾百年，並列入健力士大全。其實我們只知要吃天津狗不理包子，卻不知此店更出名的是餃子，錯過了。
其他各頓雖然是旅行便餐，但北京菜式都是大堆頭的，每頓都有十菜兩湯，雖然不見得都是精品，但也不算欺場。
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