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■張智澤表示，產品質量不以「眼見為實」為依據，而要以標準化的措施及精確的科學數字來說話。圖為張智澤（前排右2）在調研農產品質量安全問題。
—雲南省農業廳副廳長、香港美食博覽滇代表團團長張智澤
本報駐雲南記者 羅斯、李艷娟
金融海嘯來襲，各地出口貿易頻頻遇困，而雲南農產品出口1至6月依舊保持高達29%的增長態勢。「29%高增長的背後是日益提升的農產品品質和不斷增強的口碑品牌。因為這兩大支撐，我們14日在香港舉辦『生態雲南香港行—雲南優勢農產品推介會』有了更強的信心。」此間率團赴港參加09年香港美食博覽和首屆香港國際茶展的雲南省農業廳副廳長、代表團團長張智澤說：「借助香港面向全球的自由港優勢，優質的雲南農產品將更多地入香港，進世界，讓世界都來分享高品質的『滇』字號農產品。」
以科學措施確保「滇農產品品質」
「安全、質量是農產品出口的核心問題。」採訪過程中，對雲南農產品的未來有着深入思考的張智澤表示，對於產品質量，我們不以「眼見為實」為依據，而是以標準化的措施及精確的科學數字來說話，科學精確的數據是最具說服力的。從農產品的源頭生產到終端消費市場，雲南有5大舉措力保農產品安全優質。
——農產品出口基地備案。正逐步建立的基地備案制使每一個出口的農產品都可追溯到生產戶，成為質量的堅實保證。例如無公害農產品產地認定，要通過對產地土壤、水、空氣3大環境指標的科學測定。只有符合標準的，才能成為無公害農產品產地。張智澤說，已全縣通過無公害產品產地認定的元謀縣，其生產出口的蔬菜價格一直都很走俏，這與高質量的保證密不可分。目前，雲南通過無公害產品產地認定的農業用地由07年的560萬畝增長至1700多萬畝。2012年，雲南無公害產品產地認定的農業用地將超過5000萬畝；
——農業投入品監管。對農產品生產中使用的化肥、飼料、農膜等進行直接監管，嚴禁高度農藥用於農產品；
——生產加工標準化。全程嚴格按標準進行規範化操作和生產；
——流通運輸環節監管。採取一系列措施對運輸、倉儲等進行監管。嚴防運輸過程出現二次污染、腐爛變質等情況；
——市場監管。省、市、縣各級農業部門重點對市場進行全覆蓋監管。
張智澤表示，正是因為5大舉措落實得力，雲南農產品合格率近年來大幅上升，在中國西部名列前茅，被專家評價為「農產品安全的一方淨土」。
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