 放大圖片
■雲南的大葉種茶是製作普洱茶最好的原料
本報駐雲南記者 原曉暉、李守清
即使在內地普洱茶最熱的時候，海灣茶業董事長鄒炳良也沒有喪失對普洱茶的基本判斷：「普洱茶說到底就是一種對健康有益的大眾消費品，而『物美價廉』永遠是大眾消費品的最基本要素。」事實證明，與那些對普洱茶過分吹捧和過分貶斥的姿態相比，鄒炳良對普洱茶的判斷更加接近普洱茶的本質。正是基於這種判斷，海灣成立以來一直秉承一個宗旨：為天下人做好茶、做普通人喝得起的普洱茶，並身體力行。
好茶來自好工藝
海灣茶業的生產基地，坐落在安寧市的一個小山村旁，周圍山清水秀，空氣清新。除了海灣，當地沒有別的工廠，自然也沒有工業污染。
「水和空氣對製茶企業很重要，當初選址的時候已經考慮到，鄒廠長很看重這些。」生產基地總經理王海強說。
海灣落戶之初，由於資金有限，只是搭建了一些簡易廠房。但短短10年過去，一座投資1200多萬元的現代化製茶工廠已拔地而起。
「現在除了必須用手工的幾道工序外，工藝流程已基本實現了全機械化操作，有一些機械設備還是我們自己設計的，是鄒廠長多年製茶經驗的結晶。」王海強說。
在寬敞明亮的製茶車間，記者看到海灣的衛生安全措施已接近要求嚴格的製藥企業。生產區和參觀區被透明玻璃完全隔開，工人們身着制服，在生產區內有條不紊地工作。據王海強介紹，外部人員一般不允許進入生產區，工人們進入生產區也要先消毒，避免帶入病菌。
雲南省茶辦主任楊善禧對海灣的生產基地評價很高。他曾表示，如果所有的普洱茶工廠都像海灣一樣，雲南普洱茶的品質絕對可以達到一個新的高度。
|
放大圖片
