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【本報訊】據《京華時報》17日消息：16日，在北京東方友誼食品配送公司的冷庫內，數百名身穿志願者服裝的工人正在緊鑼密鼓地工作，他們要完成第2天11.8萬份遊行人員早餐的分揀裝箱工作，近12萬份早餐重達290餘噸。這已經是該公司第三次為國慶演練提供食物，他們還將在國慶當天為遊行隊伍送去近12萬份早餐。
為僧人專備齋菜
公司副總經理袁浩宗介紹，這份特殊的早餐可謂是樣樣俱全，共有11個品種的食物。他說，公司在中標之初曾獲得一份由營養專家提供的營養餐單，「但其中一些食品的安全風險比較大」。比如水果，安全標準很難把握，「如果有些人對部分水果有不良反應怎麼辦？」為了照顧更多人的需要，所有的食物比如牛奶、牛羊肉等都統一選擇清真食品。
「這還不是最後的餐單」，袁浩宗說。在準備常規食物外，公司還要為一個方隊中20名僧人特別準備齋菜。其中肉類和雞蛋的食物都被替換成八寶粥或牛角麵包等，而齋菜中所選用的品牌也都是由這些僧人提供，單獨採購。
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