|
阿 杜
「生在蘇州、住在杭州、食在廣州、死在柳州」這「生住食死」人生四願，在中國傳誦千年，今時今日，中國經歷了這百年天翻地覆之變化，如今此概念，顯然已有徹底改變。蘇州山明水秀，氣候地土鍾靈毓秀，自古蘇州人特別聰穎俊美，所以蘇州一向是中國俊男美女之孕育地，中國史上最著名的美人西施，便是蘇州妹，難怪自古以來，國人都有「生在蘇州」之願。
「住在杭州」當然因西湖美景，天下靈秀之所聚，但今日杭州，已到處高樓大廈，交通繁忙，靈秀之冠，早被「九寨溝」、「張家界」等奪去。
「食在廣州」今日概念已改，數百年來「粵菜為中華百菜之冠」早已改變，廣州火車總站當中大牆髹上「食在廣州，味在四川」八個大字，在大門前挑釁了十多年，從無粵人抗議，似乎心中也默認。事實上「廣州已吃不到一碗好的雲吞麵」，國人早品評為應說「食在香港」才更合理，也合乎事實。
「死在柳州」說因「柳木」堅實可久葬不腐，廣西風水亦佳，死後以此為靈魂所托長附之地，一定暝目，可以保佑後代昌盛。但今時科學世紀，人們對「死後」世界已視等閒，活得舒暢才最重要，因此「死在柳州」之說已消失多年，再無人提及，唯仍有存在點綴的，是至今柳州民俗土產風物店，仍有「柳木小棺材」出售，卻已被目為一種工藝品，有人從柳州回來，送你一個「小棺材」，不要啐句「大吉利是」，原來是寓祝「升官發財」之吉祥物，據說城中大亨百歲高壽老先生，辦公桌上便長期擺着這款柳州小棺材作裝飾。而今日最時髦之死，是花一筆錢把骨灰撒上太空，與宇宙天地同存，所以做「風水師」講究生養死葬之地似乎已無用，難怪「風水師」都要轉行去燒鈔票哄富婆了。
筆者最感興趣的是「吃」，粵、滬、川、揚、潮、客、魯、閩，處處特色之菜餚，均有美味之代表，在下有限之生，能在五十歲前走遍半個中華，百菜大半已嚐過，酸甜苦辣早在心坎，也算不枉此生。生死何寄，早不重要了。
|
