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■維園年宵市場乾貨檔位競投情況熱烈。本報記者曾慶威 攝
【本報訊】（記者 邱益忠）市道漸漸復甦，維園年宵市場第二日競投氣氛亦較去年熱烈，當中一個「轉角位」乾貨攤檔最後以6萬元「扑鎚」成交，較底價高出近6倍，亦打破過去9年維園年宵乾貨攤檔最高價的紀錄。投得「舖王」的檔主表示，攤檔租金過高會令利潤減少，期望透過推出新產品，吸引市民消費。為期兩天的攤位競投結束，共457個攤位全數租出，總成交達11,169,140元，按年增66%。
食環署昨日公開競投維園年宵市場284個乾貨攤位及8個主題攤位，當中位於通道轉角、鄰近新中央草地位置的30號乾貨攤位，經過30多口叫價後，由連續4年投得該攤位的「雞仔餅大王」董事長梁銳洪以6萬元「蟬聯」，較上屆的3.21萬元成交價上升86.9%，亦較今次底價8,720元高出5.8倍。梁其後再以4.36萬元投得31號乾貨攤位，全日共花逾10萬元，超過原來預算的6萬元。
賣3000斤雞仔餅才夠交租
梁銳洪說，競投者眾扯高競投價，「攤位其實不值6萬元，但做開做熟，人人都會去同一位置買雞仔餅，因此不可不搶」。梁指出，今年食物原材料成本急升，如糖及麵粉較去年激升30%至50%，但由於經濟未完全復甦，因此不敢貿然加價，惟有加推鮑魚酥、合桃酥、蛋黃餅等10款新產品「吸客」。梁指出，要賣出3,000斤雞仔餅才能抵銷舖租，「期望今次生意增加10%，售出5,000斤食品，才可以賺少少」。
至於去年首次推出、位於年宵市場兩旁的8組主題攤檔，全部以3萬至4.1萬元租出，較去年只有一組以底價承租，其餘全數收回的情況明顯改善。年輕設計師譚展康昨日出價10多次競投均被人「截糊」，最後才以3萬元投得一組主題攤檔，屢敗屢戰的精神獲得全場一致掌聲。
售新年精品 設計師料賺30萬
譚展康表示，會推出4款以情人節及農曆新年為主題的老虎精品，當中包括雪豆公仔、攬枕等，每款推出1,500至2,000套。他稱，去年在旺角花墟年宵開檔投資10萬元，最後錄得13萬元利潤，「維園人流較多，而銅鑼灣區市民消費力亦較強，雖然舖租增加，但相信利潤可高達30萬元」。
連續多年在維園擺檔的新法書院昨日以4.1萬元投得檔位，該校中六學生鄭永康表示，是次活動希望讓各學生透過實際經驗學習營商及合作之道，「賺多少不是問題，最重要是令我們有得著」。
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