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■林偉達展示韓式泡菜炒年糕、烏冬及餃子等新食品。本報記者郝君兒 攝
【本報訊】（記者 郝君兒）以56萬元「破紀錄價」投得今年維園年宵相連熟食檔的蕭邦機構，為市民搞搞新意思，除魚蛋、燒賣外特別引入韓國食品，包括應節的泡菜炒年糕、熱辣辣的韓國烏冬及餃子等，部分攤位更化身成韓國街頭車仔檔，營造濃濃韓風。蕭邦表示，選定維園年宵作推廣平台，讓市民嚐嚐新口味，每份韓式食品暫定20至25元，相信經濟好轉貪新鮮的港人消費更豪爽，今年有望發個「新年財」，投資額則高達100萬元，並聘用80名臨時員工。
蕭邦港澳及大中華區市場業務總監林偉達表示，屢破成交紀錄的維園熟食檔，過去只是檔主大做生意的場地，集中售賣傳統小食，不用招徠即生意滔滔，但集團今年與韓國廠家合作，以高價投得熟食檔，除做生意以外，更希望藉大量人流匯聚的維園年宵推廣韓國地道食品，為長遠零售業務拓展新客源，預計宣傳效應較單賣廣告高。
看好市道 價錢不變
將在維園年宵發售的韓國食品中，以年糕最應節，林偉達指韓式炒年糕有泡菜及芝士兩種味道，韓式餃子則有4種口味，最特別是韓國傳統的大餃子，大小如成人拳頭，並因應家長關注子女健康，特製加入維他命的「兒童餃」，迎合一家大小的需要。
林偉達預期，在本港經濟好轉下，韓國食品可日賣2000至3000碗，有信心「封蝕本門」；年宵開幕首3天更會推出優惠，首100名顧客可以5元購買韓式年糕。除了韓式小食外，蕭邦將同時提供傳統的魚蛋、燒賣等香港小食，雖然不少食物原材料加幅達20至30%，但集團將凍結售價，10元8塊就有交易。
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