現時有不少新派的糕點，如加入有機成分，或乾果、植物，甚至中藥材，是否屬較佳的選擇？「要視乎成分，一般來說加入乾果類或植物類較佳，例如柿子、柑、粟米等，一來這些乾果類所含的果糖，相對白糖較為健康，二來比傳統的多了纖維及維他命，而製作時所需的糯米及椰汁也相對減少了。有機成分可能含較多的維他命，耕種時強調天然，沒使用農藥，製成相關的食品少了化學成分，感覺較安全，但不代表熱量及脂肪含量較少，大家可要留意。」
放大圖片
放大圖片
