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■「龍的傳人中國廚房」昨突然結業，昨日在門外架起圍板，逾60名員工受影響。
【本報訊】(記者 郝君兒)新年後飲食業生意「例淡」，3至4月更是酒樓結業高峰期，將軍澳東港城「龍的傳人中國廚房」昨突然結業，成為今年首間突然倒閉的中式酒樓；工會透露，約61名酒樓員工被拖欠薪金逾60萬元，各員工都透露事前沒異樣，前晚晚市仍如常運作，暫未知是經營不善或是有人預謀結業。不過，餐飲業界指今年市民消費意慾持續強勁，生意較往年好，面對租金、人工及食材愈來愈貴，食肆經營雖仍困難，但相信未必會掀起倒閉潮。
「龍的傳人中國廚房」在東港城經營僅約一年，前日仍如常做生意，但昨晨門外已架起圍板，多名員工上班時才得知酒樓結業的消息，亦未能聯絡東主。據員工透露，薪金由2月初已停發，至今欠薪逾一個月，其中余女士表示，新年前開始被公司拖欠薪金，發薪日期一拖再拖，「初時說年廿九發薪，然後又推至年初五，但最終也沒出糧」，她表示當時已懷疑公司的財政出現問題。
員工報警 勞處派員了解
酒樓突然結業，員工大為震驚，昨日報警求助，警方及勞工處都派員到場了解。勞工處發言人表示，已為61名受影響員工登記資料，協助他們追討欠薪、代通知金及年假薪酬，暫時未知涉及拖欠薪金數目，處方會先收集員工的資料，再聯絡有關僱主跟進情況。
事前無異樣 工會疑有預謀
工聯會飲食業職工總會主席袁福和表示，各員工共被拖欠約60多萬元，工會在結業前未收到任何求助，受影響員工亦指事前未見異樣，不過他指酒樓日前仍運作，翌日即結業，情況並不尋常，暫時未知是經營不善，或是有人預謀結業，工會會繼續與受影響員工聯絡並提供協助。
他又指，今年酒樓過年後生意較去年好，暫時收到飲食業員工的求助個案不算多，亦未現高危結業的食肆名單。
去年倒閉潮 業界料不重現
餐飲聯業協會會長黃家和表示，是次結業的酒樓規模不算大，亦非連鎖經營，故面對現時經營成本急升或有壓力，但以目前市道好轉，業界生意過年後未有明顯下跌的情況，據他了解，今年有個別食肆約滿結業，但很少聽到業界出現周轉不靈經營不了的情況，相信今年不會像去年般出現食肆結業潮。
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