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■內地傳媒曝光不法分子銷售「坑渠油」，其毒性是砒霜一百倍。網上圖片
【本報訊】內地又現黑心食品！內地傳媒曝光不法分子從下水道撈取地溝油(港稱「坑渠油」)，經簡單處理後賣給餐飲業。有專家指出，中國人吃10頓飯，可能有1頓就是使用「坑渠油」。據悉，「坑渠油」含許多致病致癌物質，其毒性是砒霜一百倍。
據廣州日報報道，不法商人每天從下水道撈取大量暗淡渾濁、略呈紅色的膏狀物，只經過一夜的過濾、加熱、沉澱、分離，就能讓這些垃圾變身為「食用油」，最終通過低價銷售，重回餐桌。據悉，從餐廚垃圾中提煉1噸坑渠油，成本僅300元人民幣，不法商人通常每月能賺1萬多元。
每10餐有1餐食到
據報道，坑渠油主要成分仍然是甘油三酯，卻比真正的食用油多了許多致病、致癌的毒性物質。其中，坑渠油中的黃麴黴素是一種強烈的致癌物質，其毒性是砒霜的一百倍。
「你一定也吃過坑渠油。」武漢工業學院食品科學與工程學院教授、全國糧油標準化委員會油料和油脂工作組組長何東平估計，目前中國每年返回餐桌的坑渠油有200萬~300萬噸。而中國人一年的動、植物油消費總量大約是2250萬噸—按照比例，中國人吃10頓飯，可能有1頓碰上的就是坑渠油。
藥監局下令嚴查
新華社消息指，對此，中國國家食品藥品監督管理局18日發佈通知，嚴防「地溝油」流入餐飲服務環節。通知要求，各地食品藥品監管部門，迅速監督檢查餐飲服務單位採購和使用食用油脂情況，嚴查有關單位進貨查驗記錄及索證索票制度的落實情況。同時，如發現有關單位採購的食用油脂來源不明，或者採購和使用「地溝油」的，應監督有關單位立即停止使用並銷毀，情節嚴重的，吊銷餐飲服務許可證。
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