本港隨著都市化發展，很多農地都透過不同途徑被改變用途，上星期環境局宣布決定全力打擊非法傾倒廢物，希望保護本港農地完整性，飭令有關人士把農地恢復原狀。同時，綠色食物愈來愈流行，全球有更多人投資農場和有機食品，有國家甚至推出農業基金，重新高舉農業的營利能力。最近，本港也有機構在大埔富亨邨附近，把一塊荒地改變成一個有機農場。副刊記者訪問了該機構的有機農夫和部門負責人，前瞻設計「農莊都市」的可能性。■文、攝：呂瑋宗
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