香港食材升2% 灣仔街市最貴

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工聯會調查全港18區通脹，灣仔街市買�亶抾Q，「兩�雂@湯」的食材平均88元。 資料圖片

　香港文匯報訊 (記者 譚靜雯) 香港通脹持續升溫，衣食住行樣樣加。工聯會推出全新「兩�雂@湯」價格指數，監察各區街市食材價格，發現全港18區街市，由今年1月至今，食品價格持續攀升，以菜心、牛肉、鯇魚及瘦肉等7種食材製成的「兩�雂@湯」，價格平均升2%。其中，在灣仔街市購買「兩�雂@湯」食材花費88元，成為全港「買�隉v最貴地區，其次是葵青區及離島區。工聯會指出，葵青區家庭入息中位數為1.46萬元，屬偏低水平，惟食材價格高企，顯示部分地區存有「窮人買貴�隉v的荒謬現象。

　工聯會社會事務委員會為監察香港18區的通脹情況，首次推出全港性「兩�雂@湯」價格指數，為市民提供食品格價變動的最新趨勢，選取7種最貼近市民生活的日常食材，製作「兩�雂@湯」菜式，包括梅菜蒸鯇魚、菜心炒牛肉及番茄薯仔瘦肉湯，再按照3至4人家庭的份量製作價格參考指標。調查發現，由今年1月至今，全港18區街市食材價格持續攀升，製作該「兩�雂@湯」的7種食材，價格升幅由0.7至7.2%不等，平均升幅約2%，本月在街市購買有關食材平均花費79.9元。

渣華道街市菜價最平

　指數也顯示，全港18區中，以灣仔街市的食材價格最高，該區購買「兩�雂@湯」需花費88元，其次則為葵青區青衣街市花費87元，離島區逸東�h街市亦花費84.5元。而買�亶怮K宜的則為東區的渣華道，只需71.5元就可購得兩�雂@湯。

促食署街市減租降成本

　 工聯會社會事務委員會副主任麥美娟表示，倘若將�傿皛顳皛P當區家庭住戶入息中位數比較，發現入息中位數較高的灣仔區，以及入息中位數偏低的葵青區，兩者入息中位數相差近2倍，但買「兩�雂@湯」只相差1元，反映部分地區出現「窮人買貴�隉v、「越窮越見鬼」的荒謬現象。她估計，部分地區食材價格偏高，與街市租金不斷上升有關，租戶把成本轉嫁消費者，建議港府調低食環署街市的租金水平，並引入更多不同範疇的食品予市民選擇。

為慳錢每周跨區買��

　 居於青衣的劉太表示，物價高企，平日會跨區到荃灣楊屋道街市買�隉A或於街市快將關門的時候購買，每次可節省約2至3元。她又說，為了慳得更多，每星期只到街市「入貨」一次，每次大量購買，省得更多。

　 「兩�雂@湯」指數將於每月進行一次調查，覆蓋全港18區，向抽樣的街市及攤檔，收集指定7種食材的售價資料。工聯會將定期公布有關指數，並每季在《工聯雙月刊》刊登，同時介紹對抗通脹的飲食指南，如配搭價錢相宜而營養豐富的食材。