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香港文匯報訊（記者 聶曉輝）不少港人平日需外出用膳，一項調查發現，港人平均每周外出用膳（不包括早餐）近7次，調查機構推算，外出用膳的港人，有關花費人均每年高達5.6萬元。調查亦發現，絕大部分受訪者均希望進食健康食品，但卻無從知悉食肆所提供的食物是否健康。
每周近7次外出用膳
一間飲食策略機構委託研究公司在去年10至11月訪問574名15歲以上港人，受訪者平均每周6.9次外出用膳（不包括早餐），包括4.2次午餐及2.7次晚餐；外出用膳的受訪者平日每次午餐及晚餐的消費為61元及91元，周末/假日則增至68元及136元。
若再加上受訪者在宴會及特別節日時外出用膳的額外支出，調查推算每名港人每年外出用膳的費用高達5.6萬元。
80%人不知食肆食物是否健康
調查亦發現，約90%受訪者希望進食健康的食物，但僅14%受訪者認為目前的飲食習慣較2年前健康。80%受訪者指出，根本無從知悉食肆所提供的食物是否健康；28%受訪者則表示，會因為新食肆提供健康食物而光顧。
註冊營養師劉立儀舉例，一名現年39歲的女性人事部經理，體重154磅，BMI屬超重，若每周平均4次外出用膳，平均每天攝取2,000至2,300千卡熱量。她指出，縱然該名女士每天吃同一餐單，但只要食量減少、戒飲湯底及少沾豉油，1年可減磅逾10磅，同時降低患糖尿病及心臟病的風險，呼籲食肆以天然食材作調味料及多以水果、蔬菜入饌。
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