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興 國
《世說新語》裡有一個故事，說天上忽然下起雪來，「公欣然曰：『白雪紛紛何所似？』兄子胡兒曰：『撒鹽空中差可擬』。」用鹽來比喻白雪，蘇東坡在《雪後書北台壁》詩中也說：「但覺衾裯如潑水，不知庭院已撒鹽。」
鹽是美的，大量的鹽撒到地上，仿似雪下到地上，也很美吧？這次搶購食鹽事件中，據說有人一次買了可以吃幾十年的鹽。看來，退不了貨的話，可以拿來在夏天撒到地上，作雪來欣賞了。
鹽在世上有多少種？光說中國古代吧，《禮記》就說過：「掌鹽之政令，以共百事之鹽。祭祀共其苦鹽、散鹽，賓客共其形鹽、散鹽，王之膳羞共飴鹽。」在《禮記》記載的那個年代，鹽便知道起碼有四種了，其中的苦鹽是由池鹽煉製而成，鹹得來帶苦。
如今更多了，到超市看看，就可以看到美國鹽湖城的湖鹽，以及撒在地上不會像雪的西班牙岩鹽——那是帶點紅色的。
中國的井鹽產地遍佈四川、重慶、雲南、江西等地，而岩鹽在西南高地的新疆和西藏更是豐富。
美國曾有資料顯示，全世界的鹽產量多達六乘上十的八次方億噸，其中礦鹽岩鹽等約佔有三分一。如果把海水中的鹽都提煉出來，鋪在中國，中國的地面就可以高出二千四百米，人人都住在高地了。
所以，鹽需要搶購嗎？
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