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■有機農業能助農民脫貧致富。 資料圖片
由於數千年的小農經濟傳統和人多地少的基本國情,中國實際上並沒有受到很多大機器現代化農業所帶來的消極影響,而有其自身的特點和問題。
「三低」拖累 缺發展動力
首先,除西北和東北地區的國營農場外,中國大部分農地是由細小的農戶耕種和管理,農業的最大特點是小農經濟。這帶來的問題是「三低」,即中國農業的生產效率低、農民收入低、商品化程度低,令農業和農村的發展缺乏持續動力。
農民進城打工 無人耕田
國家出口導向型的經濟發展戰略導致大量農村勞動力進入以長三角和珠三角為代表的沿海發達地區,留守農村經營農業的大多是老弱婦孺,這給農業發展帶來消極影響。
廣用化肥 得不償失
第三,中國農業仍處於粗放型的發展階段,主要特徵是化學肥料和農藥的廣泛使用,這雖然增加農產品的產量,但推高農業生產成本,降低農產品素質,亦對環境造成更大污染。
由此可見,中國推行有機農業有其必要性,對農業發展和改革及國家宏觀經濟社會發展都有重要的意義。有機農業可提高農產品附加值,透過市場交易為農民帶來更大經濟收入;另外也可保護農村生態系統,推進可持續的迴圈農業。在國際層面上,中國已是世界貿易組織(WTO)的重要成員國,發展有機農業不僅有利打破國際農產品貿易中的「綠色壁壘」,增加中國綠色食品的國際市場份額,也有助中國參與制定綠色農產品品質標準,承擔促進可持續農業和公平貿易的國際責任。當然,中國的地理、氣候和生物多樣性也為發展有機農業提供資源和潛力。
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