項目概況

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　該項目由我國微生物專家、博士生導師以及微生物學老教授聯合有實力的科研單位、高等院校、權威專家共同研製，其成果極大地推動我國乳酸菌產業的崛起與發展，推動農業生物技術的發展、大豆深開發和資源再利用，促進民生健康，帶動包裝業、物流業及相關產業發展，其社會效益和經濟效益巨大。

　在世界經濟復甦、產業格局調整的大背景下，乳業的強勁反彈及產品高科技附加值訴求的增強，將使得具有科技內涵和健康功能性乳酸菌產業繼續保持高速增長。此大豆乳酸菌生物科技項目依托現代高科技生物技術，利用創新獨特的乳酸菌發酵工藝研發製造出高效乳酸菌植物豆蛋白飲品。經檢測，每100ml富含300億個活性乳酸菌，36種營養素，18種氨基酸，8種人體必需氨基酸，B族維生素和多種礦物質。在2—6℃冷藏條件下，活性乳酸菌保質期可達45天，非活性乳酸菌保質期可達180天。其菌種配方獨特，活性強，滲透力強，進入人體速度快，產品既具有營養性又有功能性。