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香港文匯報訊（記者 文森）日本福島核事故，使港人憂慮日本食材受輻射污染，嚴重打擊本港的日式食肆，部分生意急跌10％至50％，甚至已結業或轉型。本港飲食業紛紛推出「救亡行動」，將於下周三起(25日)，一連4個周三推出「半價優惠」推廣活動，至今已有逾200間日式食肆或零售店參與，市民只需花費4元就可享用煙鯖魚壽司、19元的蕃茄牛肉湯烏冬、或19元的帶子刺身，業界盼挽回市民對日本食材的信心。
部分食肆生意跌50%
日式食肆在香港甚受歡迎，大多數均標榜貨源來自日本，但在日本發生大地震及核輻射擴散危機後，市民對日本食材信心大減，令本港的日式食肆生意首當其衝受影響。為恢復市民對日本食材的信心，立法會議員張宇人發起振興本港日式食肆及相關行業的行動，由香港日本料理店協會及香港飲食業聯合總會合辦，籌組《愛．日本料理》推廣活動，希望吸引市民重返日式食肆及光顧日本食品。
香港日本料理店協會會長吳寶舜表示，本港日式高級食肆的食材主要來自日本，大地震發生至今，午市及晚市的生意額仍分別下跌20%及50%，但他指部分連鎖式或大眾化的日式食肆，生意額已逐步回復地震前的水平。而為挽回市民對日本食材的信心，將於下周三起(25日)，一連4個周三(25/5、1/6、8/6及15/6)推出「半價優惠」推廣活動，至今已有逾200間日式食肆或零售店參與，市民可到全港多間食肆以半價享用日本美食。
當中包括三文魚刺身買一送一，半價19元的蕃茄牛肉湯烏冬、鮮帶子刺身、辛辣八爪魚卷、半價31元的蒜片牛柳等，有關詳情可瀏覽網址：
http://www.lovejapfood.org。
領事港官議員 齊撐日本食材
除了半價優惠外，業界將於下周一舉行「嚐味晚會」，邀請港府官員、日本駐港總領事、立法會議員及一眾知名食評家，品嚐由百分百來自日本食材烹調的日式料理，以示對日本食材的安全及本港入口檢測制度的信心。
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