羊胎盤含豐富蛋白質、維生素，湯底用烏雞、豬瘦肉同燉，肉香四溢。於當歸、川芎襯托下，羊胎盤甜而不膻，而且盡吸湯底精華，味道清潤鮮美。
材料 份量
羊胎盤 半隻
枸杞 二十克
圓肉 二十克
去核紅棗 十粒
生薑 三片
當歸 適量
川芎 適量
做法︰
1. 羊胎盤於水中泡浸十小時後切開，用生粉、花生油各洗一遍；
2. 將當歸、川芎及羊胎盤放入沸水煲十分鐘以去臊味；
3. 將枸杞、圓肉、紅棗、生薑放入湯煲內，加五碗水，炖三小時即可飲用。
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