翠玉瓜切片後，配以鮮百合及紅黃綠椒於鑊中快炒，加入黑松露醬及原隻元貝伴碟，簡單小菜即時變得不同凡響。
材料 份量
翠玉瓜 半斤
野生元貝 一隻
黑松露醬 一湯匙
配菜 適量
配菜 份量
鮮百合 適量
青紅黃椒 適量
蒜片 適量
薑片 適量
做法：
1. 翠肉瓜切片備用，配以蒜片及薑、鮮百合、青紅黃椒炒三分鐘；
2. 原隻野生元貝備用；
3. 用黑松露醬快炒兩分鐘，再加入元貝、翠肉瓜及其配菜，即可上碟。
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