■Harakan-S大廚示範炮製麥冬杞子海馬魚湯浸龍蝦配蕎麥麵
說起養生藥膳，相信大家只會想起中國食療菜式，最近著名日本餐廳Harakan-S從傳統中國養生智慧中擷取靈感，以漢方食材創製出一系列以健康和養生為主題的新菜式，引入「養生系列」，如用海馬熬湯配蕎麥麵、用珍珠末釀鱈魚、以銀杏熬湯等，蘊含中國食療智慧，以饗食客。 ■文︰雨文 攝：Yesun
放大圖片
