以蒸氣變戲法,由傳統到創新、由地道美食到地方菜式,蒸出不一樣的精彩,更可保留食物的鮮味、維他命及營養價值。它並非一般傳統的隔水蒸食,而是Miele蒸爐獨特的蒸煮專利,全球唯一100%真正的蒸氣烹調。只需將食物放在蒸盤上,讓透過蒸盤底部小孔均勻散佈的高溫蒸氣直接烹煮。蒸爐內部更設多層蒸盤層架及特殊換氣設計,即使蒸煮不同食材,味道也不會混雜,讓多道美味料理可同時輕鬆完成。