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■黃君武表示，春節期間集團收益升10%。香港文匯報記者劉璇 攝
香港文匯報訊（記者 劉璇）喜尚控股（8179）主席黃君武昨日表示，在農曆初一至初三期間，集團收益較上年同期上升10%，旗下季季紅風味酒家品牌酒樓，品牌收益亦同比上升8%，喜尚嘉喜宴會廳以及新品牌業務紅爵御宴則較去年同期增長達14%。
此外，主打新界區的喜尚，將投資約1000萬元，計劃今年2月底於灣仔開設季季紅酒樓，首次進軍香港區，成為該品牌的第5家酒樓。
擬千萬灣仔開季季紅酒樓
位於灣仔的新店面積約達1000平方米，目前尚在裝修中。黃君武稱，該新店位置已尋找許久，並進行了長期的洽談，周邊商場眾多，租金亦屬合理水平，相信憑借連續第2年獲得米芝蓮美食獎的季季紅招牌菜蝦禾米乳香豬，以及早茶服務等會吸引不少食客。黃君武表示該店未開業已接到不少客人預定。
喜尚旗下新品牌業務紅爵御宴，於去年12月底在元朗開業，是該品牌的首家酒樓。該店可筵開120席，主要針對高級中式婚宴及餐飲客戶群。黃君武稱該店目前已接受3000圍預定，且時間已安排到1年以後。
人工成本佔生意額約三成
此外，公司財務總監黃天競表示，人工成本一直以來都佔生意額的三成左右；原材料方面，公司貨源穩定，且與供應商長期合作，年初原材料成本與去年相若，菜品亦無明顯加價。公司租金成本僅佔生意額的10%，店舖租約除季季紅屯門藍地店是每2年續一次約外，其他店舖的租約通常在3至10年間，但由於藍地店地處偏遠，加上與業主關係良好，且近期並無租約到期，因此租金方面不會造成大的壓力。
對於黃君武私人投資的中高端日本食肆，他表示，現在年輕人鍾意多元化的食品，目前並未落實具體開店地區，當該店產生盈利後，適當時候考慮併入上市公司資產。
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