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畫里畫外:因為尊重,所以喜悅


http://paper.wenweipo.com   [2012-03-02]     我要評論
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■shizuku的室內設計,乾淨利落又不失親切,和女店主很相襯。

文、攝:章力行

 在京都和日本朋友久別重逢,她說你還記得當年我們一起看的《樂活俱樂部》嗎?我臉一紅,因為當年在電影院內我睡著的時候讓她給發現了。可是這並非因為我不喜歡荻上直子的作品,反而對這位女導演獨特的影像節奏有所偏好。成名作《海鷗食堂》中的和式食堂已經成了日韓旅客到芬蘭的其中一個熱門景點,主要就是因為電影中成功拍出日常食物的「感覺」。

 這有別於一般電影拍食物的模式,尤其以色調去刻意表現出食物的鮮美。需知道食物的色香味,影像僅能拍出「色」,香與味就得靠演員的表情和肢體動作去呈現,往往顯得不夠自然。《海鷗食堂》與《樂活俱樂部》雖然說的是生活態度,食物在戲中卻有著不能或缺的角色。從準備材料到最後食用,荻上直子很尊敬食物,即便是最家常最簡單的飯團,在鏡頭下都有著日本女性最細膩最專注的堅持。也就是說,食物與人物的關係在戲中是對等的。因為尊重,所以喜悅,眾人在用餐時並沒扭曲著臉大叫好好味,更多時候是靜靜地享用著當下的時刻。每天有富足溫飽的三餐,就是幸福。

 所以當朋友說近期有一部啟用荻上直子班底卡士的電影就在她家附近的咖啡館拍攝,我已經迫不及待想去探個究竟。這家在京都銀閣寺附近的小咖啡館,是電影《Mother Water》(直譯)的主要場景之一。雖然導演不再是荻上直子,但故事角色仍以三位女性為主,女導演松本加奈似乎延續荻上直子的樂活精神。抵達shizuku的時候,已經過了午餐時間。小小的咖啡館裡僅有一位女客人坐在窗前用著Notebook,性格女文青的裝扮像是荻上直子電影裡會出現的角色。

 不過,更叫人驚奇的是女店主。日本人對距離特別敏感,《海鷗食堂》結尾三位性格相異的女主角輪流說「歡迎光臨」,一位說得太熱情,一位說得太客氣,最後以飾演店主的小林聰美表現最為乾淨利落又不失親切。而shizuku女店主招呼客人,那不多也不少適度拿捏的語氣,簡直和小林聰美的角色一模一樣!

 京都本來就是適合樂活的地方,一步一風景,從此又多了一家能夠盡情放空的閑雅環境。和電影一樣,我無意為店內那些味道恰到好處的美食添加任何文字描繪,不過下次再訪京都,肯定會衝著shizuku的咖啡而來。

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