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吳康民
日前參加了一個潮團總會換屆的就職典禮。聲明下午六時半酒會，七時典禮。但因主禮人遲到，典禮延遲二十分鐘舉行。雖然致詞的有四人，但講詞簡短，加上例行的贈送紀念品之類的儀式也不超過半個小時。七時五十分便可以開始宴會了。
便宴採取西餐式，只有四個菜，包括甜食在內，上菜迅速，八時半便可吃完。八時四十分便可離場，可謂開大社團大宴會時間縮短的先河。
年前香港福建社團和潮州商會舉辦「閩潮一家親」的聯歡宴會，七時開始，八時半結束，沒有讓宴會拖泥帶水，搞到近十一時才曲終人散。而中途部分嘉賓離場，更使宴會場面顯得冷落。這是創造了一個良好的先例，我曾在本欄以《閩潮一家親》著文加以讚揚（此文已收入最近新民主出版的拙作《人生感悟錄》中）。未知潮團總會是不是看到這篇讚揚的文字，有所啟發，才把這個宴會搞得如此精簡，並取得成功。
但是宴會進行中的敬酒，看來還是要加以精簡。集中的可以由社團的會長、理事長等在台上祝酒一番便可以，或者更殷勤一點，也可以由首長逐桌去一次。但個別人穿梭不息地敬酒，使我們這些老年人坐不暖席，坐下又再起立，頻率之高，體力實不太勝任。我的腰骨和膝骨都有酸痛歷史，近日尤甚。不站起來，特別是對不太熟絡的賓客，又有不敬之嫌。坐立兩難，正是敬酒頻頻時我的心態。
現在香港社團宴會之眾多，相信可能是世界之冠。春節聯歡，已延至第三個月，將來七月一日及十月一日，又是另兩個高潮。我常常建議這些歡聚，多搞一些大聯合的活動，例如過去潮汕三市，都各自來港舉行鄉親迎春會，我早已建議三市可以聯合舉行，既省錢又省力。不知是否我的建議見效，還是他們自覺有聯合的必要，近年已是聯合舉行。此種聯合，應該擴大，使重大節目的歡宴不必重重複複，既增加社團經費支出，也減輕應邀者的負擔也。
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