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2012年5月14日星期一

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書介：從飢餓出發──華人的飲食及文化

http://paper.wenweipo.com [2012-05-14] 我要評論

作者：高成鳶

出版：三聯書店（香港）

定價：港幣98元

　中國的飲食在外國人眼中固然莫名其妙，可我們炎黃子孫撫心自問，就會發覺自己也是一頭霧水。本書打破老祖宗的「砂鍋」問到底！作者抓著一個個字詞，一個個微細動作，抽絲剝繭，通過「比較研究」，發現華人獨特的飲食道路是從遠古的飢餓歷史開始的。「吃」不只是生理需要，還與歷史、文學、藝術、哲學、醫學、科學、五行等範疇息息相關。作者知識廣博，旁徵博引，不放過任何一個線索。「津津有味」的閱讀，兼能獲得對中華文化比較全面的認知，何樂而不為？　■圖文：草　草

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