1.粽葉 4片/隻 每隻粽需要4片竹葉，但事前要先洗淨浸熱水2小時備用。
2.鹹蛋黃 隨意 受廣東人影響，現在連上海粽也加入鹹蛋黃。
3.糯米 3両半/隻 將米洗淨再放入江南滷水浸5個多小時。
4.腩肉 約4両 用江南滷水隔夜浸一晚。
5.金華火腿 散發誘人的甘香，亦令嘉糊粽變得矜貴。
